ATÚN BLUEFIN
El más deseado por los sushimen
ATÚN BLUEFIN (Atún rojo)
Formato de venta:
Carrillera

Se trata de la parte interna de la cara del atún, justo debajo de los ojos. Su sabor y textura gelatinosa es apreciada por aquellos que buscan una experiencia gastronómica fuera de lo común.
Su consistencia la hace apta para cocinar a la plancha o para hacer guisos.